(Agence Ecofin) - Au Sénégal, la consommation de riz dépasse chaque année les 2 millions de tonnes selon les données du Département américain de l’agriculture (USDA). Pendant ce temps, la récolte tourne autour de 1,2 million de tonnes. Le pays est le 3ème importateur de riz en Afrique après le Nigeria et la Côte d’Ivoire.
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