Selon une méta-analyse récente qui incluait plus d’une vingtaine d’études, le café pourrait allonger l’espérance de vie humaine. Toutefois, précisons qu’il est ici question d’une quantité bien précise de café au quotidien pour un allongement de la durée de vie de deux années. De plus, quelques détails suggèrent de prendre une certaine distance avec les conclusions de ces recherches.
Un allongement de 1,84 année en moyenne
Le café est sans conteste l’une des boissons les plus consommées au monde. À ce titre, elle revient d’ailleurs assez souvent dans la presse scientifique. Certaines études ont par exemple permis de s’intéresser aux potentiels effets positifs sur la sédentarité, la fragilité physique chez les personnes âgées ou encore les maladies neurodégénératives.
Publiée dans la revue Ageing Research Reviews le 4 décembre 2024, une étude laisse quant à elle penser que le café pourrait augmenter l’espérance de vie de deux ans. Des chercheurs de l’Université de Coimbra (Portugal) expliquent avoir analysé et comparé les résultats de 25 études scientifiques concernant ce fameux breuvage. Or, ces études établissent un lien entre le café et le taux de mortalité ainsi que d’autres facteurs que l’on associe habituellement à la santé.
Selon les résultats, la consommation de trois tasses de café par jour pourrait s’associer à une espérance de vie supplémentaire de 1,84 année, en moyenne. Les auteurs de l’étude ont par ailleurs précisé que les recommandations cliniques traditionnelles ont parfois négligé le rôle du café dans le vieillissement en bonne santé.
Des résultats à ne pas surinterpréter
« Notre étude souligne le rôle que peut jouer une consommation régulière et modérée de café pour lutter contre les mécanismes biologiques qui ralentissent ou faillissent naturellement à mesure que nous vieillissons, déclenchant ainsi une série de problèmes de santé potentiels et de comorbidités », déclare le neuroscientifique Rodrigo Cunha, principal auteur de l’étude, dans un communiqué.
Cependant, même s’ils concordent avec certaines études passées, les résultats de cette méta-analyse sont à prendre avec des pincettes. Tout d’abord, ces recherches ont été financées par l’Institut d’information scientifique sur le café, une organisation certes à but non lucratif, mais soutenue par des multinationales. Ensuite, différentes variables doivent être prises en compte, par exemple le type de café consommé ou encore les caractéristiques démographiques des personnes suivies. Autrement dit, les bénéfices observés ne seraient pas uniquement liés au café en lui-même. En revanche, l’ampleur de l’échantillon de personnes qui ont participé aux études semble tout de même être un élément positif.
Pour les auteurs, consommer trois tasses de café au quotidien permettrait une préservation des fonctions musculaires, cardiovasculaires et mentales ainsi que du système immunitaire. Néanmoins, il ne faut pas oublier que cette consommation régulière est aussi en général associée à une fréquence accrue de maux qui touchent les personnes âgées. Or, la liste est longue : maladies cardiovasculaires et respiratoires, accidents vasculaires cérébraux (AVC), diabète, certains cancers, dépression, etc.
