Alors que le taux d’obésité chez les adultes dans le monde a triplé en un peu plus de deux décennies, les disparités entre les pays sont énormes. Quelles sont les nations les plus touchées par l’obésité et pour quelles raisons ?
Les îles du Pacifique particulièrement touchées par l’obésité
Selon une publication de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) du 1er mars 2024, l’obésité touche aujourd’hui environ 16 % des adultes dans le monde. Or, ce taux a plus que triplé depuis 1990. Toutefois, il existe de fortes disparités entre les pays, un phénomène détaillé par le magazine Visual Capitalist en juillet 2024 à l’aide d’une infographie.
Dans le document en question (voir ci-après), nous apprenons que les principaux pays touchés par l’obésité chez les adultes sont des îles. Par ailleurs, le top 5 des pays concernés est exclusivement occupé par des archipels et îles situés dans le Pacifique : Tonga, Nauru, les îles Cook, Niue et Tuvalu.
Rappelons au passage que l’infographie a été élaborée à l’aide de données qui proviennent de l’OMS à jour jusqu’en 2022. De plus, les taux d’obésité ont été mesurés par des calculs d’indice de masse corporelle (IMC).
Un taux record de 72 %
Les pays du top 5 ont un taux d’obésité chez les adultes qui dépasse les 60 % avec un taux record de 72 % pour l’archipel de Tonga. Dans le classement, citons quelques pays insulaires situés plutôt du côté des Caraïbes avec les Bahamas (47 %) et Saint Kitts & Nevis (46 %) et non insulaires comme le Belize (42 %). Les États-Unis (42 %), le Qatar (43 %) ainsi que l’Égypte (44 %) figurent également dans les quinze nations les plus impactées par le phénomène.
Le fait que certains états insulaires du Pacifique ont les plus hauts taux d’obésité au monde n’est pas le fruit du hasard. En effet, la cause a été identifiée il y a un certain temps : au cours du XXe siècle, ces états ont connu un changement de régime alimentaire basé sur l’importation massive d’aliments transformés. Si d’autres causes existent, ce changement dans l’alimentation en est la principale.
Enfin, un mot sur les États-Unis, un pays particulièrement connu pour son obésité. Si ce dernier occupe « seulement » la quinzième place du classement, il s’agit de loin du pays le plus peuplé figurant dans ce même classement. S’il serait intéressant d’observer ces taux à l’échelle des 50 états afin de connaitre les disparités existantes, les tendances sont souvent identiques. D’une manière générale, les portions plus généreuses semblent être une raison importante. En 2000, les Américains ont consommé 20 % de calories de plus qu’en 1983, et 88 kg de viande par an et par personne (contre 62 kg en 1953). Enfin, leur consommation de céréales a augmenté de 45 % depuis les années 1970.
