(Agence Ecofin) - Le kilogramme de fèves de cacao se négocie actuellement à 1640 FCFA, à Ntui, au Cameroun. Cette rémunération substantielle est rendue possible par un projet de traitement post-récolte qui permet d’obtenir un cacao « zéro défaut ».
Les producteurs de cacao de la localité de Ntui, située dans la région du Centre du Cameroun, vendent actuellement leurs fèves au prix de 1640 FCFA, apprend Investir au Cameroun au cours d’une visite du directeur exécutif de l’Organisation internationale du cacao (ICCO) dans ce bassin de production, le 9 septembre 2020.
« Lorsque j’entends qu’on arrive à vendre le kilogramme à 1600 FCFA, c’est impressionnant, parce que c’est le double du prix indicatif pratiqué dans d’autres pays », s’est satisfait le Belge Michel Arrion. Les producteurs de Ntui reçoivent ainsi le dividende de la construction dans ce bassin, d’un centre d’excellence de traitement post-récolte du cacao, par l’interprofession cacao-café et ses partenaires.
Ces structures sont en effet dotées d’équipements de fermentation et de séchage spécifiques, auxquels il faut ajouter un itinéraire de contrôle strict de la qualité des fèves, qui permet au final d’obtenir du cacao « zéro défaut ». Ce produit est vendu avec des primes substantielles aux producteurs, ce qui permet une bien meilleure rémunération de leur travail.
BRM
