(Agence Ecofin) - L’igname est surtout produite en Afrique de l’Ouest et sert majoritairement à la consommation, bien qu’elle soit aussi un produit d'exportations. C’est le deuxième tubercule consommé au Togo (37,8%), derrière le manioc (61,8% des tubercules).
Pour en savoir plus : https://www.togofirst.com/fr/agro/0911-8896-campagne-agricole-2020-2021-la-production-d-ignames-ressort-a-940-000-t